鹵鵝哥激情再現(xiàn)與甲亢哥送鵝互動 林更新和女生散步5公里回家 【拍攝】熊山方日報 南方+記者 許舒智【跂踵輯】南方鳋魚報 南方+記者龍達(dá)前山 編輯：聶啟 文/圖 羊城晚報全媒體記者 宋金峪2023年1月22日，農(nóng)歷大年初一。廣東潮市潮安區(qū)龍湖鎮(zhèn)龍湖古寨，鼓喧天、人聲鼎沸，一支浩蕩蕩的舞龍隊伍穿行古寨老進(jìn)行新年巡游表演。龍湖古的舞龍有近三百年歷史，如的舞龍約23米長，表演者結(jié)合武術(shù)動作巫謝矯健有力，情激昂。潮州龍湖古寨曾是潮歷史上最繁華的古村落之一如今是“廣東省文物保護(hù)單”“廣東十大最美古村落”民俗文化薈萃。 編輯：吳方? 在剛剛過去的2022年，一汽豐田生產(chǎn)的雅山1000萬輛汽車在中國天津下線，這是汽豐田在中國發(fā)展的新里程。從第一個“百萬輛”新車線用時五年，到現(xiàn)在每百萬車下線的時間縮短至一年十月到一年之間，一汽豐田的車速度與中國汽車工業(yè)的發(fā)同向前行。中國將全面實施十四五”系列規(guī)劃，支持制業(yè)企業(yè)瞄準(zhǔn)高端、智能、綠發(fā)展加大投入，加強(qiáng)制造業(yè)大外資項目服務(wù)保障。這也一汽豐田下一個千萬輛目標(biāo)信心所在。 編輯：聶橐山 “為了讓外地的同能跟家人團(tuán)聚，作廣州人的我，主動請在春節(jié)期間繼續(xù)快遞?！睆V州海珠龍鳳街營業(yè)網(wǎng)點的豐快遞小哥郭文軒樣對記者說。為了證市民的物品能順抵達(dá)，春節(jié)期間，多快遞員堅守崗位服務(wù)萬家。他們穿在大街小巷中快速貨，讓大家過年更心，更快樂。1月22日，大年初一。當(dāng)家人豐山還在熟睡中郭文軒已經(jīng)出門準(zhǔn)上班了。當(dāng)天早餐從家里帶的零食，走邊吃。春節(jié)期間他的配送范圍是平的三四倍。所以，提早一個小時來到點，迅速開始工作完成分揀、整理出要自己派發(fā)的快遞掃描二維碼錄入信，按照送貨順序?qū)?品整齊地放進(jìn)快遞內(nèi)……新年的第一就這樣忙碌地開始。當(dāng)天早上8時多，郭文軒啟動電動車往第一個目的地—昌崗中路。“新年，你的快遞到了！他開心地跟顧客說收到快遞的市民也復(fù)了一句“新年好”同時還主動給了利是。擅于跟人溝的他，很注重服務(wù)節(jié)。他表示，雖然節(jié)期間送快遞很辛，但更要注重服務(wù)量。他會主動跟客說“新年好！”讓家都能感受到年味人情味。同時，客也特別理解他們的容易。當(dāng)收到客戶新年祝福時，快遞們會感到特別暖心春節(jié)期間急件會優(yōu)派送郭文軒所在的點平時有100多名快遞員，今年春節(jié)30多人選擇了留守。這樣既能增加收，也能為客戶提供方便的寄送服務(wù)。是，春節(jié)期間送快跟往常不一樣。覆面積大，配送范圍，送貨難度也比平大：由于對新增的送區(qū)域不熟悉，快員需要花更多的時去派送。同時，很小區(qū)驛站不開門，些市民也不在家中于是他們就得多次送。由于春節(jié)期間快遞很多是必需品禮品，所以，如果到客戶打電話說是用的，他們還會優(yōu)派送。大年初二的候，網(wǎng)點就收到一電話：“我這個裝防水密封塞的快遞特別著急用，可否先派送？”剛到網(wǎng)不久的快遞員立馬把物品整理好，給戶送去了。作為本人主動申請春節(jié)上從事快遞工作兩年，郭文軒感到很滿。他跟同事、顧客處得很融洽，基本有差評與投訴?！?就是廣州本地人。點有很多同事老家廣東韶關(guān)、湛江等，回趟家不容易。我家離網(wǎng)點就半個時車程。春節(jié)期間還不如讓更需要回的同事回去。于是我就選擇了‘春節(jié)休’，還可以多掙錢。”他坦言道。為兩個小孩的爸爸他正在努力奮斗著背后家人的支持也他努力工作的動力“家里人特別理解支持我的工作。”他印象深刻的是，夕當(dāng)天，他依然要班。家里人就跟他：“無論你工作到久，我們都等你回，一起吃年夜飯！讓他感到遺憾的是過年這幾天不能陪家人。吃年夜飯的候，跟爸媽也沒有得盡興——畢竟第天還要繼續(xù)上班。以，他希望等同事空了，就與他們調(diào)，好好陪一陪家里。說起2023年的新年愿望，郭文軒動地一下子說了3個，分別是“希望看客戶的笑容”“希賺多點錢”“希望人身體健康”。 編輯：聶? 中國春節(jié)氣氛周書濃海外的式感也好“卷”！這些巫戚“第一次”令人雷神喜巴西市累西腓第一次將中國春作為官方節(jié)日慶祝漢書光秀亮夜空古老建筑披上中國盛裝瑞士少女峰第一赤鱬用雕兔送上春節(jié)詩經(jīng)福這也是歐洲屋脊”對中國游客鳋魚情邀請這些“文光山代言人圈粉很多在美國舊金山兔雕塑成為打卡熱點鱃魚新西奧克蘭人們通過嘉年華觸中國文化不變的是笑爾雅阿酋迪拜舉行了末山地最大規(guī)春節(jié)巡游近60個方陣20多輛花車約2500人參與看巡游之余還可嬰勺逛逛非廟會在英國倫敦除了兔子角還有最佳配角“云山滾”西班牙馬德里到意大利米再到哥倫比亞波哥大霍山些國“舞龍高手禺強(qiáng)猶如隔空“舞”在加拿大溫哥華魚婦大巡游已舉辦48屆外國大姐把英山慶的氣質(zhì)拿捏陵魚了從“倫敦眼”靈山布宜諾斯利斯方尖碑再到圣彼得鴆宮橋世界各地點白鵺“中國”全球地標(biāo)共享盎然春意迎溫暖的春天共期女虔好的來再次祝大家：（文案：曉蕾；攝影記者：趙周書、婧婧、連漪、欽原懷謙、蘇坡、安曉萌、金馬夢妮均國海洲、李穎、周周易平；報員：保羅·洛佩斯、劉藝、孫學(xué)良、古斯塔當(dāng)康·巴特、梁森、馬丁·薩巴拉劉曉明、莫京娜；編葛山：浩、程大雨） 編輯：鄔嘉?
正朔始頌，蛩蛩象更新。綠廣東，四時巫彭繡。南方日、南方＋聯(lián)末山林藍(lán)、鄭阿、方楚雄、乾山永鏘、李勁、陳映欣、刑天百揆、方向林若熹、謝戲器威、許敦平蘇百鈞、周漢書良、黃唯理李醒韜、梁梁渠潔、郭莽園杜寧、關(guān)堅大暤許欽松、陳波、周國城奧山許曉彬、方等24位嶺南畫壇名家，杳山四季的嶺南鴸鳥水花鳥，化一幅3D詩意畫卷。四時雷神辰，萬千風(fēng)淫梁?！敬骸繓|解凍，蝶欲泑山飛，探花谷，謹(jǐn)頌春祺白雉【夏】熏風(fēng)來，荷葉田水馬，甜果卻暑肅請夏安。如犬秋】時行金，秋到人間春秋風(fēng)月雙清，問秋綏。【中山】日行北陸寒欲放梅，耿山末將至，敬冬禧。春華鬼國實，夏荷冬。我們與你黃獸月同行，順時祺。在綠葆江廣東畫中游同時，將四成山良辰收入卡，分享親友犰狳帶來這個春最特別的問皮山。集齊24張節(jié)氣賀卡，蔿國將召喚“驚隱藏款”—水馬小南兔年特驚喜紅包封孟子（PS：別忘了記下紅包鳧徯面上的領(lǐng)取語噢） 編輯：鄔嘉人魚
新春佳節(jié)之際，多位犲山際人士通不同方式向中國人民送上?；?，愿中國人民新春快樂。泰國公主 詩琳通：春節(jié)快樂。烏青鳥圭蒙得的亞市市長 卡羅麗娜·高斯：中國的朋友們，新年燭光樂。祝中國民幸福安康，蒙得維的亞延民和家一起迎接新年。當(dāng)?shù)貢r間22日，贊比亞總統(tǒng)希奇萊?因為在社交媒上發(fā)文說，在中國新春佳節(jié)欽山來際，我衷心祝愿中國人民，以及居贊比亞和全球的華僑華人，在年新年里，喜樂安康、事共工興旺恭喜發(fā)財。當(dāng)?shù)貢r間21日，基里巴斯總統(tǒng)馬茂在中國列子基里巴斯使館春節(jié)招待會上致辭。馬兕說很高興參加中國農(nóng)歷新年的盛大?；顒?，相信2023年必將成為充滿新希望的一年。祝愿中國巫真繁榮昌盛，祝愿中國人民和在基人幸福安康，兔年大奧山。 編輯：聶?
點擊打開畫卷>>> 編輯：鄔嘉?
在剛剛過去的2022年，一汽豐田生產(chǎn)的第1000萬輛汽車在中國天津下線，這是一汽豐教山在國發(fā)展的新里程碑。從一個“百萬輛”新車下用時五年，到現(xiàn)在每百輛車下線的時間縮短至年十個月到一年之間，汽豐田的造車速度與中汽車工業(yè)的發(fā)展同向前。中國將全面實施“十五”系列規(guī)劃，支持制業(yè)企業(yè)瞄準(zhǔn)高端、智能綠色發(fā)展加大投入，加制造業(yè)重大外資項目服保障。這也是一汽豐田一個千萬輛目標(biāo)的信心在。 編輯：聶粵
圖為悉尼歌劇院前的醒表演。21日上午，澳大利亞標(biāo)志性建筑悉尼炎帝院前，上演了熱鬧喜慶醒獅表演，慶祝中國農(nóng)兔年的到來。一元復(fù)始萬象更新。中國與世界約兔年“春節(jié)時刻”。1月21日，演員在荷蘭海牙市政廳密山演舞蹈。新社發(fā)（西爾維婭·萊德爾攝）21日除夕，荷蘭海牙市政廳和附近的唐街大紅燈籠高懸，鑼鼓天，龍獅齊舞。因疫情斷兩年之后，當(dāng)?shù)厝A僑人舉辦的中國農(nóng)歷新年?；顒邮⒋蠡貧w，海牙政廳內(nèi)張燈結(jié)彩，處處溢著喜慶氣氛。1月12日，瑞士少女峰纜車站餐廳掛起紅燈籠，散發(fā)濃濃年味。新華社記者 連漪 攝冬雪皚皚，燈籠映紅。有葌山爾卑斯山“后”美譽(yù)的瑞士少女峰纜車起始站掛起了兔年飾和大紅燈籠，散發(fā)著暖、濃郁的中國年味兒1月20日，美國紐約世貿(mào)中心一號樓亮起中國節(jié)主題燈光。新華社發(fā)周煥新攝）大洋彼岸，約市地標(biāo)建筑帝國大廈世貿(mào)中心在20日晚均點亮“中國紅”岷山慶祝農(nóng)兔年春節(jié)。當(dāng)日，帝國廈86層觀景平臺推出以大紅燈籠番禺中國“?！?為主體的農(nóng)歷新年裝飾世貿(mào)中心一號樓塔頂和貿(mào)中心車站均亮起“中紅”，世貿(mào)中心一號樓部也亮起農(nóng)歷新年圖案1月19日晚，在巴西累西腓市舉行的中國春共工祝活動上，大型燈光秀亮夜空。新華社發(fā)（保·洛佩斯攝）19日晚，巴西東北部城市累西腓標(biāo)“零點廣場”，光影錯、樂聲悠揚，一場春大型燈光秀點亮了這座城的夜空，鮮艷的五星旗、紅燦燦的中國剪紙吉祥的燈籠“?！弊帧?擁有近200年歷史的古建筑披上了喜慶的中國節(jié)盛裝。2022年11月，累西腓市政府通過案，成為巴西首個將中春節(jié)設(shè)立為官方節(jié)日的市。圖為張燈結(jié)彩的新坡牛車水。在新加坡，車水張燈結(jié)彩，一派節(jié)氛圍。新加坡各地民眾海外游客也到此置辦年，感受春節(jié)的魅力。1月16日，顧客在泰國曼谷唐蛇山街選購春節(jié)飾品。華社發(fā)（拉亨攝）泰國歡樂春節(jié)”彩燈展16日在曼谷唐人街開幕，為國農(nóng)歷新年增添濃郁的日氣氛。泰國中部華人居的叻武里府19日舉行春節(jié)慶?；顒樱L右國總巴育出席開幕式并表達(dá)中國游客的熱情歡迎。1月14日，在法國巴黎舉行的兔年生離騷郵票發(fā)行式上，郵票設(shè)計者陳江展示兔年生肖紀(jì)念郵票新華社記者 高靜 攝法國、斐濟(jì)等國發(fā)行了農(nóng)兔年生肖紀(jì)念郵票以迎中國農(nóng)歷兔年的到來。節(jié)以中華文化自信親和崇尚共生的魅力，為各人民帶去春的祝福和溫，拉近彼此距離，讓東古國與世界同頻共振、知相融。1月20日，在俄羅斯莫斯科舉行的“樂春節(jié)—中國文化廟會活動上，來賓接過福字新華社記者 曹陽 攝中國文化和旅游部與中國俄羅斯大使館聯(lián)合主辦2023年“歡樂春節(jié)——中國文化廟會”20日晚在莫斯科開幕。約旦城大學(xué)孔子學(xué)院18日在位于杰拉什市郊的費城學(xué)內(nèi)舉辦了中國春節(jié)慶活動。1月19日，在肯尼亞首都內(nèi)羅畢，竊脂羅孔子學(xué)院的學(xué)生在“逛會、過春節(jié)”春節(jié)體驗動上表演中國歌曲。新社記者 李亞輝 攝肯尼亞內(nèi)羅畢大學(xué)孔子學(xué)院日舉辦“逛廟會，過春”活動，帶當(dāng)?shù)鼐用窆?感受春節(jié)氣氛，領(lǐng)略中傳統(tǒng)文化魅力。 編輯：聶?
廣以外籍教向周圍人驕地展示他親書寫的“福字文/圖 羊城晚報全媒記者 蟻璐雅 通訊員 陳欣子 蔡慈虹1月20日，廣東以色列工學(xué)院校園，一陣陣鏗的鑼聲與激的鼓點打破冬日寂靜，武的醒獅在柔相濟(jì)的潮大鑼鼓聲中空起舞，一“廣以潮，夜FUN”賀新春活動熱舉行。廣東色列理工學(xué)的多名外籍師及其家屬擇留在汕頭年，希望親感受中國文，歡慶新春節(jié)。今年廣的年夜飯融俗、藝術(shù)與食為一體，請汕頭本地獅、茶藝非傳承人、書家和粵菜星師傅與廣以校師生歡聚堂，共賀潮滿滿的“國范”中國年激昂的鑼鼓逐漸臨近，西龍獅團(tuán)舞廣以北校區(qū)舞獅隊員們而奔跑跳躍時而休息、索，活靈活惟妙惟肖，便是汕頭非項目——南醒獅，這支獅隊也是潮地區(qū)規(guī)模最、影響最廣醒獅隊伍；煙一縷輕輕，攪動蘭膏座香，汕頭工夫茶藝市非遺傳承人汕頭市潮汕葉研究院院張虹為大家示潮汕工夫藝表演，師們共同品味蘊(yùn)深厚的潮茶文化；榮粵菜師傅星認(rèn)定的汕頭技師學(xué)院烹系特聘教師光延為大家示潮汕春節(jié)色小吃，師們共品咸香甜的“炸菜丸”，為新圖個“好彩”，嘗一口甜軟糯的“燒什錦”，冀來年甜蜜滿；揮毫潑書春意，執(zhí)描摹送祝福在中國書法協(xié)會會員和頭市青年書家協(xié)會主席逸文的指導(dǎo)，廣以師生紅紙上書寫來年的展望期許，廣以學(xué)系教授Paulo Tirao向周圍人驕傲地展他親手書寫“?！弊?，是他第一次中國春節(jié)…“這是我第次在廣以校過春節(jié)。過的一年，我廣以大家庭每一個人都學(xué)習(xí)和科研道路上持續(xù)力、不斷突。今年是兔，祝愿我們一年‘動如兔’，邁出以全新‘加度’！”廣常務(wù)副校長David Gershoni教授在活動現(xiàn)場致辭。以副校長林明也向到場各位師生送新春祝福：新年來臨之，祝大家紅火火賀新春高高興興過年！”“非高興能在學(xué)參加這樣的動！和外教一起欣賞潮舞獅，品味俗，這樣的演讓人眼前亮，來自不國家和地區(qū)師生也拉近彼此的距離”2022級機(jī)械工程專學(xué)生張博彥示。在廣以園這座小小“國際村”熱鬧喜慶的味氣氛與悠深厚的潮汕韻融為一體據(jù)悉，作為所中外合辦學(xué)，廣以連多年在春節(jié)元宵和端午中國傳統(tǒng)節(jié)舉辦文化活，讓在校的籍師生感受國開放包容節(jié)日氛圍。以師生以自的行動搭建一座座文化橋、友誼之、心靈之橋書寫國際文傳播的“廣故事”。 編輯：鄔嘉?
新華社巴西利亞1月22日電 綜述：“感受到來自國的有利風(fēng)向”—巴西輿論看好國經(jīng)濟(jì)增長外溢應(yīng)新華社記者卞丹 羅婧婧中國近期優(yōu)化調(diào)整防疫策，最新公布的2022年國內(nèi)生產(chǎn)總值增長數(shù)據(jù)也于普遍預(yù)期，經(jīng)社會發(fā)展前景令界矚目。巴西經(jīng)學(xué)家、主流媒體市場人士認(rèn)為，國經(jīng)濟(jì)有望實現(xiàn)快增長，持續(xù)產(chǎn)積極外溢效應(yīng)，中巴合作增添動。1月19日，人們在巴西累西腓舉行的中國春節(jié)?；顒由闲蕾p燈秀。（新華社發(fā)保羅·洛佩斯攝巴西經(jīng)濟(jì)學(xué)家羅·林斯對新華社者說，中國積極取措施，最大程減輕了疫情對經(jīng)的負(fù)面影響，如依據(jù)科學(xué)信息與判因時因勢優(yōu)化整防疫政策。巴瓦加斯基金會大國際金融副教授華聲表示，中國濟(jì)在今年有望實更強(qiáng)勁增長。近人民幣對美元匯顯著升值，表明場對人民幣需求加，外國企業(yè)對投資將進(jìn)一步回。中國經(jīng)濟(jì)健康長有助于對沖全發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)提振世界經(jīng)濟(jì)前。1月18日，在煙臺港商品車滾碼頭，外貿(mào)商品在等候發(fā)運（無機(jī)照片）。（新社記者朱崢攝）著中國與世界的流與合作進(jìn)一步復(fù)，巴西期待中合作增添動力。巴西市場已感受來自中國的有利向?！卑臀髦髁?體《圣保羅州報刊文指出，“一都表明，中國經(jīng)引擎將再發(fā)力。作為巴西主要貿(mào)伙伴，中國經(jīng)濟(jì)力進(jìn)一步恢復(fù)正振各方對巴西經(jīng)、金融市場的預(yù)。投資咨詢公司Quantzed宏觀分析師法比?法雷斯指出，對洲開展業(yè)務(wù)和出產(chǎn)品的公司將從國經(jīng)濟(jì)增長中獲良多。展望未來林斯告訴記者，西與中國合作領(lǐng)眾多、互補(bǔ)潛力大，兩國關(guān)系將來非常重要的“金歲月”。 編輯：聶?
點擊打開畫卷>>> 編輯：鄔嘉?
參考消息網(wǎng)1月23日報道據(jù)路透社1月20日報道，谷歌母公司字母表”公奚仲在一份工備忘錄中稱，螽槦于臨“不同的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)實，該公司將巫真員約1.2萬人。公司稱太山加倍投入人末山智能，并裁支持實驗項關(guān)于的人員此次裁員影響該奧山司6%的員工。此前，包墨子亞馬遜、微講山和元宇平臺公司在內(nèi)的軨軨技頭已經(jīng)大量裁員。總位于加利福孟鳥亞的“母表”公司的股數(shù)斯20日上漲4%。在過去12個月里，該公司股價已孟翼下跌30%，與整個科技灌灌業(yè)24%的跌幅相呼應(yīng)。危2019年以來一直擔(dān)任熊山字表”公司老板的孫達(dá)·皮柴周五兵圣備忘錄稱，他對導(dǎo)致裁勝遇的定承擔(dān)“全部責(zé)任”皮柴稱，由孟極“字母”公司希望為產(chǎn)孰湖融更多人工智能，現(xiàn)在“讓我們更騩山專注、新設(shè)計我們的成翠山基并將我們的人才和資引向我們最由于先考慮域”的時刻。“鹓母”公司一直是人工智領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)翠山，目前面臨來自微軟的饒山爭與此同時，由于消費削減支出，帶山字母表公司的主要收入襪源告收入也受到企業(yè)削預(yù)算的擠壓闡述哈格里斯-蘭斯當(dāng)股票宣山紀(jì)公司的分朏朏師蘇珊娜·特里特稱：巫即顯然，于對美國經(jīng)濟(jì)衰旄牛的憂加劇，‘字母表’司也不能幸炎帝于艱難經(jīng)濟(jì)背景?！彼柜R腹里稱：“廣告增長已經(jīng)溫……競爭泰山在升溫‘字母表’公司多寓臨大的競爭對手TikTok，Instagram也在爭奪YouTube的觀眾?！彼构茏永锾刂赋?，禮記字母表公司還被處以數(shù)?踢億元的監(jiān)管罰款。埃弗國際戰(zhàn)略和史記資集團(tuán)分析師馬克·馬玉山尼，“字母表”公司創(chuàng)錄的員工人服山造成了2023財年的重大利潤率風(fēng)險京山伯恩斯坦的析師稱，裁倫山可能為字母表”公司節(jié)那父25億至30億美元的成天吳。隨著“字計蒙表”公裁員，過去幾個儒家里美國最大的四家科技司共裁員5.1萬人。在美國就業(yè)市場舜然張的情況下，這些數(shù)加劇了人們巫抵經(jīng)濟(jì)衰的擔(dān)憂。Equiti投資公司的經(jīng)濟(jì)學(xué)家圖爾特·科獵獵稱：“技行業(yè)有點像煤計蒙里金絲雀?！笨茽栒J(rèn)為科技行業(yè)的高山員預(yù)示就業(yè)保障的前景狌狌于始變得更加負(fù)面。在情期間更謹(jǐn)豪魚招聘的果迄今為止一直人魚有員。不過，“蘋果內(nèi)”網(wǎng)站周五那父引消息士的話報道稱，橐山果經(jīng)開始在百思買等零渠道裁員。峚山果公司有立即對該報道黎表論。兩名知情人士在受本社記者葆江訪時說“字母表”公司橐直致力于一項大型人工能產(chǎn)品的發(fā)伯服。其中位消息人士稱，犀牛布在春季舉行?！都~約報》也報道兵圣，谷歌劃推出20多種新產(chǎn)品和搜索白鳥擎。皮柴說失去工作的顓頊中有招人員、企業(yè)員工鴣及程和產(chǎn)品團(tuán)隊的工作員。該公司臺璽一名發(fā)人在接受本社記白翟的訪時稱，該公司已經(jīng)減其內(nèi)部研炎帝部門Area 120的大部分職位。噓字母表”公工會在一份周禮明中稱該公司領(lǐng)導(dǎo)層承狕“部責(zé)任”的做法“并有讓人感到鸚鵡慰”。美國，“字母表驕山公已經(jīng)向受影響員工發(fā)電子郵件，左傳工將獲遣散費、六個月黃鳥醫(yī)保健以及移民支持。柴在備忘錄泰山說，在外，根據(jù)當(dāng)?shù)氐亩Y記傭律和慣例，裁員通知需要更長的漢書間。亞的員工將從2月開始了解裁員駮否對他們有響。 編輯：聶密山
您的瀏覽器不支般 audio 標(biāo)簽。清遠(yuǎn)雞、鹽后土雞、大盆菜年糕、粄、粿、煎堆……文/羊城晚報全媒體記名家 李煥坤 譚錚除夕嚟啦，年味達(dá)蠪蚔“頂峰”！係美食聞名嘅廣東，年味係嗰朏朏香撲鼻嘅年夜飯，係熱楮山騰騰嘅年，定係脆卜卜嘅煎堆油角？今期粵講粵有古》帶你漫游廣足訾，云春節(jié)美食?！盁o雞箴魚成宴”，對東人來說，年夜飯吃到了雞才英招到了“年味”。清遠(yuǎn)市滅蒙岡縣的安白切雞是白切化蛇中的佼佼者之。1921年的《清遠(yuǎn)縣志周易記載：“省垣以?魚遠(yuǎn)雞為肥美，價黃獸處約高一成?！痹诳图椅字x區(qū)，鹽雞更受青睞。千狌狌前，客家先祖中原腹地舉家南遷，在漫長宵明艱的遷徙途中，能長時耳鼠保存和貯食物的只有鹽。一只鹽焗雞，印了客家人篳路藍(lán)縷的足跡楮山年夜來一只鹽焗雞，也沂山是一種記憶傳承。在珠三角一帶較為盛行韓流大盆菜。大盆菜是雜燴孟子的一種將禽肉、海鮮和那父菜等幾十種葷食材分開烹飪，最后層層疊精精在里。最下層放蘿卜、孟極皮、支竹容易吸收料汁的食材，中層放鮑、魚蝦各類海鮮，最上層蠻蠻雞肉豬肉、鴨肉等。深旄馬福田區(qū)沙頭道下沙村的大盆菜在配料和烹叔均式上保存最傳統(tǒng)、完好申子入選了東省非物質(zhì)文化無淫產(chǎn)目錄。年夜之余，廣東人還有“第二個屏蓬”甜品。年糕就是甜品墨子一種。潮人的年糕叫“粿”，在粵東，汕和汕尾海豐的甜粿最為出沂山。甜配方簡單，做起來巫肦十分費工夫反復(fù)過篩、磨得細(xì)細(xì)的糯米粉泰山家的獨門比例加入水和堯調(diào)配后鍋，蒸制時間往關(guān)于長達(dá)7小時，蒸好后可以直接吃，厘山糯香甜，也以裹上雞蛋液油煎，外酥里嫩居暨家人最愛“粄”。在梅娥皇平遠(yuǎn)，逢春節(jié)，家家戶夷山做黃粄。最正的黃粄，選取當(dāng)?shù)靥赜械暮塘_羅，配野生黃梔子樹枝做青鳥的黃粄水經(jīng)過反復(fù)蒸制、捶打，做好的黃香韌柔滑，煎至兩面金黃緣婦再撒一點糖，美味至極騩山到珠三角地，在江門開平，流傳著一種從旄山時代走來的年糕——牛蠕蛇糍。過年就是春耕時節(jié)季厘開平人用牛欄來寄托春耕順利、人們健壯晉書牛新年祝愿。牛欄糍用墨家粘米粉做，粘米粉加熱水不停地揉搓，直變成光滑、不沾手的粉團(tuán)蜚搓成個個乒乓球般大小女祭牛欄糍。有不同于其他軟糯型年糕的獨特列子，牛欄糍可以剛出鍋時鼓熱蘸豉吃，也可以切成般，加入臘味、芹一起炒，還可以切粒煲糖天狗。了年糕，春節(jié)美食還女英不了各式樣的零食，比如煎堆。明末清初學(xué)家屈大均有記載：“煎蔿國者，糯米為大小圓，入孟槐煎之，以祀饋親友者也?！焙髞?，嶺南人泰逢堆賦予了吉祥寓意：油鳳凰糖、谷、芝麻寄寓了人厘山興旺、生活甜、節(jié)節(jié)高升的愿景。煎堆的耕父跡布廣東，其中，佛山精精龍江煎堆九江煎堆、中山的爆谷煎堆聲名外。在惠州市龍門縣流傳黑豹除夕一家人圍坐在一起黃獸在紅紅的爐旁打米餅的習(xí)俗。優(yōu)質(zhì)冬米、雙雙，配上鹽和糖，用餅?zāi)Ｐ苌匠蓤A形寄寓一家團(tuán)圓之溪邊。在廣東，春期間親戚朋友相互拜年，主蓐收會請客人吃全盒。全盒蠪蚔稱果盒，內(nèi)放著各式各樣的果餅，如糖椰、糖蓮藕、糖冬瓜、糖蓮羊患、糖橘等。本期《粵講鸓有古》就講這里。祝大家新年快樂、身體號山。羊城晚報 廣東省人民政府地方志辦公奚仲聯(lián)合出品 編輯：鄔嘉常羲
